스타벅스(Starbugs)이야기 커피문화의 혁명 스타벅스

스타벅스 커피문화

 

밥을 먹고 2차는 당연히 커피한잔과 함께하는 여유의 시간, 스터디카페 등 커피문화의 혁명이라 불리며 스타벅스에 대한 궁금증으로 시작한 탄생비화와 함께 실생활의 문화의 아이콘으로 되어버린 스타벅스에 대한 물음표를 느낌표로 바꿔보도록 하겠습니다.

 

스타벅스의 탄생

많이 아는 내용인지라 짧게 언급하도록 하겠습니다.

1971년 우리나라 나이로 53세가 되어 버린 스타벅스는 미국 워싱턴주 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에서 첫 씨악을 뿌려져 제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글이라는 세명의 대한 친구가 모여 커피원두를 판매하는 작은 가계를 열었습니다.  샌프란시스톰 대학교 시절부터 알고 지낸 사이로 유럽식 커피에 매료되어 이를 미국에 소개하고자 했습니다.

 

헤르만 멜빌의 유명한 소설 "모비딕"에 등장하는 포경선 피쿼드의 호의 일등항해사 "스타벅"에서 영감을 얻어 여기에 "S"를 더해 "스타벅스"라 되었습니다.

스타벅스와 신세계그룹

혹자는 스타벅스가 신세계그룹의 것이다라는 이야기를 하는데 스타벅스는 신세계와의 파트너십으로 전략적인 관계라 할 수 있습니다. 한국의 독특한 소비자 취향과 문화를 고려한 현지화 전략의 파트너라 할 수 있습니다.

 

스타벅스의 유통전략

스타벅스는 한국시장에서 괄목할 만한 성장을 하고 있습니다. 신세계그룹과의 파트너십은 우리나라 시장에서 대단히 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 한국의 문화적 특성을 반영하는 현지화 전략에서 신세계그룹은 글로벌 브랜드로서 성장하는 큰 역할을 하고 있습니다.

 

스타벅스 컵

스타벅스로 분석되는 상권

스타벅스는 전 세계 85개국, 3만9477의 매장을 가지고 있습니다.

그 중 우리나라는 1948개의 매장을 가지고 있습니다.

미국은 1만6730개의 매장, 중국 7306개, 일본 1948개, 캐나다 1468개 등의 매장을 스타벅스를 글로벌한 매장을 가지고 있습니다.

이처럼 스타벅스의 입점 경쟁에다 폐점 이야기를 들어 본적 없거니와, 드라이브 쓰루 주변 도로가 막혀 교통체증을 불러 일으키고 있으면서 주변 상권의 부동산 가격(건물, 땅값)이 동반 상승하는 등 막강한 영향력으로 커피문화의 콘텐츠로 세계를  정복하고자 하는 전략이 정말 놀랍기만 합니다.

 

스타벅스와 지역별 매장 수

앞서 언급한 내용처럼 우리나라 스타벅스는 1948개의 매장을 가지고 있으며, 지역별로는 1999년 이대점 출점을 시작으로 8월말 현재 전국적 매장수는 아래와 같습니다.

스타벅스 전   국 매장수	서울	경기	부산	대구	인천	경남	광주,대전	강원	충북 전북	울산	전남	제주	세종
1948	616	476	138	90	83	75	66	40	38	35	32	31	14

 

vs 메가커피 매장들

메가커피 전    국 매장수	경기	서울	인천	광주	충남	부산	전남	충북	대전	경남	제주	경북	전북	대구	세종	울산
3177	1050	779	277	136	107	105	101	98	81	80	74	66	65	54	19	15

 

스타벅스 덤블러

한국에서만 판매하는 스타벅스 메뉴들

한국의 커피문화에 신기원을 이룩한 신세계그룹은 현지화 전략에서 성공할 수 있는 것은 우리나라만의 독특한 문화에 맞는 메뉴 컨텐츠의 매력을 빼 놓을 수 없을 것입니다.

 

1. 그린 티 크림 프라푸치노 : 그린 티와 부드러운 크림이 어우러진 시원한 음료

2. 딸기 버블티 : 싱그러운 딸기와 버블티가 결한된 음료

3. 윈터 스파이스 라떼 : 겨울철에 출시되는 따뜻한 스파이스 라떼

4. 민트 초콜릿 칩 프라푸치노 : 상큼한 민트와 쵸콜릿이 어우러진 프라푸치노 음료

5. 레이보우 베리빙수 : 다양한 과일과 컬러풀한 토핑이 있는 상큼한 빙수

6. 허니자몽 블랙티 : 새콤한 자몽과 달콤한 꿀이 깊고 그윽한 풍미의 블랙 등~

 

이처럼 계절과 지역에 따라 메뉴를 다이나믹하게 추가하고 있기에 한국문화의 하나의 아이콘으로 많은 사랑을 받고 있는 듯 합니다.

다양한 메뉴와 고객에 취향에 맞춤형 입맛을 제공하는 스타벅스에서는 시간을 아마도 계속되리라 봅니다.

 

커피콩 커피한잔

 

다음회차에 계속